Bambú moso: el bambú gigante y cómo cultivarlo en España

El bambú moso (Phyllostachys edulis) es el bambú gigante de clima templado: en China, su zona de origen, alcanza hasta 28 m de altura y cañas de 22 cm de diámetro. Es un bambú corredor, que se extiende con rizomas largos, y en un jardín puede volverse un problema si no se contiene. Se puede plantar en España, pero solo tiene sentido si tienes mucho espacio, suelo húmedo y estás dispuesto a poner una barrera antirraíces.

Qué es el bambú moso

El moso es una especie del género Phyllostachys, el mismo del bambú negro y del bambú dorado. Es originario de China y Taiwán, y está naturalizado en otros países, entre ellos Japón. En viveros puede aparecer con sus sinónimos Phyllostachys pubescens o P. heterocycla var. pubescens, que la RHS recoge en su ficha.

El nombre edulis significa “comestible” y hace referencia a sus brotes, que se recolectan y se comen. Si te interesa esa parte, tienes más en nuestra guía de brotes de bambú.

Algunos datos de la especie:

Rasgo	Dato	Fuente
Altura máxima en origen	Hasta 28 m	Wikipedia
Diámetro de la caña	Hasta 22 cm	Wikipedia
Altura en jardín (Reino Unido)	4-8 m	RHS
Tiempo hasta su tamaño final	10-20 años	RHS
Resistencia al frío	H5: de -10 a -15 °C	RHS
Floración	Aproximadamente cada medio siglo	Wikipedia
Hábito	Corredor (rizomas largos)	RHS

Cuánto crece y por qué en un jardín no llega a 28 m

El moso es famoso por su velocidad: según Wikipedia, sus brotes pueden crecer hasta 119 cm en 24 horas. Cada caña nueva sale del suelo con su diámetro final y alcanza toda su altura en una sola temporada. Lo explicamos con más detalle, y con las cifras de otras especies, en cuánto crece el bambú.

Pero que una caña crezca rápido no significa que la planta llegue pronto a ser gigante. Las primeras cañas de una planta joven son finas y bajas, y cada año salen algo más gruesas hasta que la mata madura. La RHS calcula entre 10 y 20 años para que alcance su tamaño final en el Reino Unido, y aun así lo deja en 4-8 m.

El vivero estadounidense Bamboo Garden, en Oregón, indica que sus plantas más grandes miden unos 40 pies (unos 12 m) y más de 4 pulgadas de diámetro (unos 10 cm). El mismo vivero advierte de que el moso no madura deprisa en climas frescos.

Rizomas corredores: el punto clave

La RHS clasifica Phyllostachys entre los bambúes corredores, los que producen rizomas largos y se extienden mucho si se les deja. En la ficha del moso avisa de que puede convertirse en un problema en condiciones cálidas, húmedas o favorables, aunque en climas frescos o en suelo pobre y seco al principio se comporte como una mata.

Según la guía de control de bambú de la RHS:

• Los rizomas de los corredores crecen sobre todo en los 30 cm superiores del suelo.
• Pueden avanzar más de 1 m al año, a menudo sin que lo notes hasta que aparecen los brotes.
• Cualquier trozo de rizoma con un nudo puede rebrotar, así que cavar o pasar la motoazada puede extenderlo más.
• Las matas maduras pueden tener raíces de hasta 1 m de profundidad, lo que complica arrancarlas.

Importante: el Ministerio para la Transición Ecológica (MITECO) incluye dos especies del mismo género, Phyllostachys aurea (bambú dorado) y Phyllostachys nigra (bambú negro), en su listado de especies exóticas invasoras de medios acuáticos continentales. El moso no aparece en esa lista, pero tiene el mismo tipo de rizoma. No lo plantes cerca de arroyos, riberas o zonas naturales.

¿Se puede cultivar el bambú moso en España?

Se puede, pero pide unas condiciones concretas. La RHS recomienda:

• Suelo fértil, rico en humus, húmedo pero con buen drenaje.
• Pleno sol o semisombra.
• Un sitio resguardado, protegido de los vientos fríos y secos.

El frío no suele ser el problema: con una resistencia H5 aguanta los inviernos de buena parte de la península. Lo más difícil en muchas zonas de España es la humedad del suelo. En sitios de verano largo y seco tendrás que regar con frecuencia para que crezca bien, y justo esas condiciones de riego y suelo fértil son las que, según la RHS, favorecen que los corredores se extiendan.

También necesitas espacio. Para bambúes grandes como Phyllostachys, la RHS pide que la barrera encierre un área de al menos 2,5 m de diámetro. En un jardín pequeño o en una terraza, un bambú en mata como el bambú Fargesia es una opción mucho más sensata.

Cómo poner una barrera antirraíces

Si decides plantarlo, pon la barrera antes o en el mismo momento de plantar. Lo que indica la RHS:

1. Cava una zanja alrededor de la zona de al menos 60 cm de profundidad, idealmente 1,2 m.
2. Usa una barrera sólida y sin huecos: lámina antirraíces específica, losas o chapa ondulada.
3. Si es lámina, solapa los extremos al menos 30 cm y únelos con masilla adecuada.
4. Deja que sobresalga al menos 7,5 cm del suelo para que los rizomas no pasen por encima. Puedes ocultar el borde con acolchado o piedras.
5. Revisa el borde cada año y corta cualquier rizoma que intente cruzar.

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Si ya tienes una mata establecida sin barrera, la RHS propone cavar cada año una zanja de unos 30 cm de profundidad a 30-50 cm del borde de la mata y cortar los rizomas que encuentres. No eches los rizomas al compost doméstico: no se calienta lo suficiente para matarlos.

Usos del bambú moso

El moso es la especie de bambú más importante de China. Un trabajo de investigadores de la Universidad Cornell y centros chinos indica que ocupa el 74 % de la superficie de bosque de bambú del país y que es la tercera fuente de madera de China. Según ese mismo trabajo:

• Brotes: son un alimento tradicional. Los brotes de invierno, que aún no han salido del suelo, se pagan más caros que los de primavera.
• Cañas: se usan como madera para papel, suelos y construcción. Si estás pensando en un suelo de este material, mira nuestra guía de suelos de bambú.
• Tejidos: según Wikipedia, es la especie más usada en la industria textil de bambú, sobre todo para fabricar rayón.

El mismo trabajo recoge que las cañas de moso alcanzan su biomasa máxima a los 4-5 años, y que se cosechan en ciclos alternos de años de mucha brotación y años de poca.

Otros bambúes gigantes

“Bambú gigante” es un nombre que se aplica a varias especies grandes, no solo al moso. La diferencia principal es el clima:

Especie	Origen	Altura	Hábito
Phyllostachys edulis (moso)	China y Taiwán, clima templado	Hasta 28 m	Corredor
Dendrocalamus giganteus	Sudeste asiático continental, India y Yunnan (China)	Unos 30 m de media; hasta 42 m en un ejemplar de la India	En mata densa

Dendrocalamus giganteus es una de las especies de bambú más grandes del mundo, con cañas de 10 a 35 cm de diámetro, pero es tropical: en climas subtropicales suele quedarse en unos 20 m. Para ver más especies, grandes y pequeñas, consulta nuestra guía de tipos de bambú.

Consejo: si lo que buscas es un bambú alto para dar privacidad sin riesgo de invasión, empieza por los bambúes en mata. El moso es una planta para fincas grandes y gente con paciencia, no para un seto de jardín urbano.